海米是一种晒干烘干的腌制品，口感咸味十足且颜色黄白。但如果晾晒的环境不够洁净，海米表面会有灰尘，直接食用可能会危害人体健康。因此，在品尝海米前，一定要确保海米通体清洁无尘。

此外，由于海米本身的特殊加工工艺，口感较咸，不适合直接食用。可以将海米与其他新鲜蔬菜一起炒制，这样不仅能增添菜品的口感和口感变化，还可以善用蔬菜水分将海米口感中的咸味冲淡，让食物更加健康。除了炒制之外，还可以将海米加入到汤中，让汤更加地鲜美可口。

总体来说，海米是一种非常健康而美味的食物，但要注意清洁和加工的步骤，以确保食品能更好地满足我们的味蕾和身体健康需求。